طريقة عمل الشيش طاووق

 طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الشيش طاووق


المكوّنات

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام 

عصير ليمون حامض - كوب 

ثوم مهروس - 15 فص 

لبن زبادي - 6 ملاعق كبيرة 

زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة 

خلّ - ملعقتان كبيرتان 

فلفل أبيض - ملعقتان صغيرتان 

زنجبيل مبشور - رشة 

أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة 

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

 

طريقة العمل

-أمزجي في وعاء كبير عصير الليمون الحامض، الثوم، لبن الزبادي، زيت الزيتون، الخل، الفلفل الأبيض، الزنجبيل، الأوريغانو والملح.

 - إنقعي طبع الدجاج بهذه التتبيلة، غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

 - إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء البارد نصف ساعة قبل أن تشكّي الطاووق عليها أو استخدمي أسياخ حديدة مباشرةً إن وجدت.

 - شكّي قطع الطاووق على الأسياخ ثمّ اشويه على الفحم لينضج من الجهتين.

وبالهنا والشفا

تابعونا علي جروب الفيسبوك

 


نشر المقال على جوجل +

About nora moaasron

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق