طريقة جديدة لعمل العاشوراء

 مقادير العاشوراء

كوبين من القمح .
 كوبين و نصف من الحليب
كوبين من حليب جوز الهند ( يضفي نكهة روعة للعاشوراء )
نصف كوب من جوز الهند المبشور
 كوب من الزبيب
كوب من  السكر
ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء

أبسط طريقة لعمل العاشوراء


 طريقة تحضير العاشوراء

بالنسبة لطبقة المكسرات :  

 ربع كوب من السكر كوب من المكسرات ( جوز, لوز , بندق ... ) يسلق القمح في ماء مغلي مدة 30 دقيقة إلى أن ينضج ... يصفى من الماء . 
يضاف إليه الحليب و حليب جوز الهند و السكر . ... ثم يغلى على النار . 
 يسقط جوز الهند ، ثم الزبيب و يترك الكل على النار إلى أن تشعري أن القمح صار ذائبا .
  اخلطي النشا في قلبل من الماء ثم أضيفيه للخليط مع التحريك المتواصل إلى أن يتكاثف . 
 صبيه في كؤوس التقديم .
احرقي السكر في قدر على النار مع المكسرات إلى أن تأخذ لون الكراميل . 
ارفعيها من على النار .. دعيها تبرد .
 أطحنيها الآن إلى أن تصير مسحوقة تماما ... زيني بها أكواب العاشوراء ... و قدميها بعد أن تبرد تماما . 


تابعينا على الفيسبوك من هنا : 



https://www.facebook.com/saidty1/


نشر المقال على جوجل +

About Ala Ali

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق