فى 10 دقايق اعملى أحلى كاتشب فى البيت

كاتشب منزلى
كاتشب منزلى


المقادير
  • 1 كيلو بندورة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ كأس خل
  • ¼ كأس سكر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون

كاتشب منزلى
Homemade ketchup


طريقة التحضير
  1. نغسل البندورة ونقطعها أرباع ونضعها في قدر عميق دون إضافة أي ماء ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً .
  2. نترك البندورة تبرد قليلاً ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً ثم نصفيها جيداً من البذور والقشر .
  3. نضع فوق البندورة كلاً من البهارات والخل والسكر ونحرك المكونات جيداً .
  4. نضع هذه المكونات في القدر ونترك المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح سميكاً مع التحريك من حين لآخر .
  5. نترك المزيج يغلي حوالي 5 دقائق ونضيف ملح الليمون ونحرك جيداً ثم نطفئ النار .
  6. نضع الكاتشب في وعاء حتى يبرد وبذلك يكون جاهزاً لتقديمه مع البطاطا المقلية أو أي طبق أو ساندوتش تفضلونه .


    تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/
نشر المقال على جوجل +

About Ala Ali

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق