طريقة عمل دجاج بالزبدة


طريقة عمل دجاج بالزبدة

المقادير

- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع مكعبات وسط)

- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع مكعبات)

- كاجو : ربع كوب

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- الكزبرة : ملعقة صغيرة (بودرة)

- بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة (أو أي بهارات هندية)

- ملح : ملعقة صغيرة

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة

- طماطم : علبة (مقشرة ومخلوطة / الجاهزة / أو ٤ حبات مقشرة ومخلوطة)

- كريمة : ربع كوب (للتزيين)

- كزبرة خضراء : رشّة (للتزيين)

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)

- الزيت : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

تبلي الدجاج باللبن الزبادي والبهارات، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه في الثلاجة مدة ساعة واحدة.

ضعي الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يستوي.

ارفعي الدجاج وضعيه جانباً.

بنفس المقلاة ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الكاجو والطماطم، واخلطي في الخلاط الكهربائي، ثم صفي الخليط، وأضيفي الدجاج إلى الخليط.

اتركي الدجاج يتسبك ثم أضيفي ملعقة الزبدة في آخر مرحلة مع الكريمة والكزبرة الخضراء.

وبالهنا والشفا


تابعونا علي جروبنا علي الفيسبوك

نشر المقال على جوجل +

About nora moaasron

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق