طريقة عمل الكفتة التركية

طريقة عمل الكفتة التركية






طريقة عمل الكفتة التركية


المكوّنات

بقسماط - كوب

بيض مخفوق - 1

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

لحم بقر مفروم - 500 غرام

لحم غنم مفروم - 500 غرام

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

كمون - نصف ملعقة صغيرة

بهارات عربية مشكلة - ملعقة صغيرة

نعناع يابس - ملعقة صغيرة

ثوم مفروم - 4 فصوص

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

زيت غزير - بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- في وعاء محضر الطعام، ضعي لحم البقر، لحم الغنم والبيض. قلبي المكونات حتى تتداخل.

2- زيدي على الخليط الثوم، البقدونس، النعناع اليابس، البقسماط وزيت الزيتون ونكهي بالبهارات العربية المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والكمون.

3- امزجي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.

4- خذي مقدار من الخليط، شكّليه بواسطة يديك الى اقراص متوسطة الحجم. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

5- حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اقراص الكفتة حتى تنضج وتتحمّر.

6- قدمي الكفتة مباشرة على سفرتك.

 وبالهنا والشفا



نشر المقال على جوجل +

About nora moaasron

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق