طريقة عمل سويسرول الشيكولاته



طريقة عمل سويسرول الشيكولاته
طريقة عمل سويسرول الشيكولاته 


مقادير سويسرول الشيكولاته

  • شوكولا سادة 225 غرام
  • ثلاث ملاعق طعام ماء
  • ملعقا طعام قهوة سائلة
  • سبع بيضات مفصول البياض عن الصفار
  • كوب سكر ناعم
  • رشة ملح
  • كوب ونصف كريمة خفق
  • سكر ناعم جدا للزينة

طريقة عمل سويسرول الشيكولاته
طريقة عمل سويسرول الشيكولاته

طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

  • نحمي الفرن لحرارة 180 درجة مئوية
  • نضع ورق زبدة في صينية قصير الحواف ( غير عميقة ) وندهن ورق الزبدة بالقليل من الزبدة
  • نضع الشوكولا ، الماء والقهوة في وعاء ونضع هذا الوعاء فوق قدر به ماء غالي ( حمام مائي ) على نار عالية حتى تذوب الشوكولا وتختلط مع باقي المكونات
  • نرفعها عن النار ونتركها جانبا



طريقة عمل سويسرول الشيكولاته
طريقة عمل سويسرول الشيكولاته

  • نضع صفار البيض في وعاد و نخفقه مع السكر باستعمال الخفاقة الكهربائية
  • في وعاء آخر نضع بياض البيض والملح ونخفقهم بالخفاقة الكهربائية حتى يتشكل مزيج خفيف وهش
  • نضيف بياض البيض الى الصفار على دفعات ونقلب بخفة باستعمال ملعقة
  • نضيف خليط البيض الى خليط الشوكولا ثم نسكب المزيج في الصينية المحضرة مسبقا
  • ونملس سطح المزيج قبل ادخاله الفرن
  • ندخل الصينية الفرن ونخبز لمدة 15 دقيقة
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع فوقها ورقة زبدة وفوق
    طريقة عمل سويسرول الشيكولاته
    طريقة عمل سويسرول الشيكولاته 

    ها فوطة مطبخ رطبة ونتركها لحوالي ساعة او ساعتين
  • في هذه الأثناء،نخفق الكريمة ونتركها جانبا
  • نمرر سكين على حواف الصينية ، نجهز ورق زبدة مرشوش بالسكر الناعم جدا ثم نقلب خليط الكيك على ورقة الزبدة السابقة
  • ندهن الكيك بالكريمة المخفوقة ثم نلف الكيك على شكل رول
  • نبرده قبل التقديم لعدة ساعات
  • ويرش بالسكر الناعم ويقدم

    تابعينا على الفيسبوك من هنا : https://www.facebook.com/saidty1/

    شاركينا وصفاتك على جروبنا : 
    https://www.facebook.com/groups/1921200518176547/?ref=timeline
نشر المقال على جوجل +

About Ala Ali

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق