الباذنجان المخلل

الباذنجان المخلل
الباذنجان المخلل 
مقادير الباذنجان المخلل 
كيلو باذنجان أسود
زيت للقلي

 للحشو: 3 فصوص ثوم + 2 فلفل حامي + ملح + خل أبيض + فلفل اسود + شطة ( حسب الرغبة ) + ملعقتين زيت


طريقة تحضير الباذنجان المخلل

  •  نظفي الباذنجان و أزيلي الرأس ثم قومي بشقه فتحه صغيرة من المنتصف
  • اقلي الباذنجان في زيت ساخن 5 دقائق قومي برفعه من الزيت وتصفيته
  • جهزي التتبيلة للحشو: يدّق الثوم و الفلفل الحامي مع الملح و الفلفل الأسود ثم ضيفي الخل و قلبّي جيدًا
  • اتركي الخلطة 10 دقائق
  • ثم قومي بحشو الباذنجان ضعيه في طبق أو علبة ذات غطاء ثم صبّي عليه بقية خليط التتبيلة.
  • ضعيه في الثلاجة ويقدم باردًا أو فور طهيه حسب الرغبة.
تابعينا على الفيسبوك : https://www.facebook.com/saidty1/

نشر المقال على جوجل +

About Ala Ali

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق