طريقة عمل الريش المشوية علي الفحم

طريقة عمل الريش المشوية علي الفحم 

 احلى وصفة لعمل ريش اللحم الضاني 

طريقة عمل الريش المشوية علي الفحم


مقادير عمل الريش المشوية

١ كيلو ريش ضأن
٢ بصلة مفرومة متوسطة الحجم
١ فلفل أخضر مفروم
٤ ثمرات طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة
٤/١ ملعقة صغيرة جنزبيل
٣ فصوص ثوم مفرومة
٤/١ كوب عصير ليمون

خطوات عمل الريش المشوية

١- في وعاء متوسط الحجم قومي بوضع الريش واضيفي المكونات السابقة عليه ثم اخلطيهم جيدا.
٢- ضعي الريش مع الخلطة في الثلاجة ليلا واتركيها حتى الصباح.
٣- قومي بوضع الريش في وعاء بمقاس متوسط ومن ثم قومي بوضعها على نار هادئة، واتركيها حتى تبدأ في النضج.
٤- حضري الشواية وابدأي في وضع الريش على الشواية وقلبي شرائح الريش على الوجهين حتى يكتمل نضجها.
٥- إذا كنت تفضلين الشواء على الفحم، قومي بإشعال الفحم واتركيه حتى يهدأ ثم ضعي الشبكة فوقه وابدأي في رص اللحم وتابعيه حتى يحمر من الوجهين.
٦- قدمي الريش في أطباق بجانب الطحينة والأرز بالكبد.
ولمعرفة طريقة عمل الطحينة في البيت اضغط هنا 
نشر المقال على جوجل +

About nora moaasron

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق