تذوقى بفتيك اللحم بالخضار الشهى


تذوقى بفتيك اللحم بالخضار الشهى 

طريقه عمل بفتيك بالخضروات فى الفرن 

تذوق بفتيك اللحم بالخضار الشهى 

يُعتبر البفتيك أو الستيك من الأطباق الشهيرة في العالم العربي والغربي، فهو يُقدم في الولائم نظراً لشعبيته الكبيرة بين الناس، وهو قطعة من اللحم حمراء اللون، وخالية من الدهون والعظام، يتم اقتطاعها من ظهر العجل البقري الصغير، كما يعد من الأكلات الصحية والمليئة بالعناصر المفيدة لصحة الجسم

المقادير :-
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة) 

- الزيت النباتي : ربع كوب 
- الثوم : 4 فصوص (مهروس) 
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة 
- ملح : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- الطماطم الكرزية : كوب 
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر) 
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات) 
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) 
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة) 
- الستيك : 500 غراماً (بفتيك مدقوق) 
- عصير الليمون : 1 حبة

طريقه تحضير :-
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. جهزي صينية غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
3. اخلطي الزبدة والزيت والثوم  والملح والفلفل والأعشاب الإيطالية في وعاء.
4. ضعي الفلفل المفروم والجزر والبروكلي والبصل والطماطم في طبق الفرن المجهز ووزعي نصف كمية خليط الزبدة فوقها وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
5. أخرجي الطبق من الفرن وضعي قطع البفتيك في الطبق بعد أن تزيلي الخضار إلى جوانب الطبق بحيث يكون البفتيك بالوسط والخضار جانباً ووزعي باقي كمية خليط الزبدة.
6. أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى ينضج البفتيك.
7. أخرجي الطبق من الفرن ووزعي عصير الليمون وقدميه ساخناً.
نشر المقال على جوجل +

About Ana Rora

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق