سمك الفيليه المقلي

 سمك الفيليه المقلي

طريقة تتبيلة فيليه السمك المقلي
 سمك الفيليه المقلي

المقادير 

٢/١ كيلو سمك فيليه
١ معلقة كبيرة بصل بودرة
١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
٢/١ ملعقة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة فلفل حلو
١ ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
٢/١ كوب عصير ليمون
لعشاق السمك الحار يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون (الشطة)
٣ أكواب بقسماط
٢ بيضة
٢/١ كوب دقيق

الطريقة 

١- لعمل تتبيلة السمك الفيليه، اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا.
٢- في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيفي إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة واتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.
٣- بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.
٤- في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.
٥- الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.
٦- بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.
٧- ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك تقليل درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.
نشر المقال على جوجل +

About nora moaasron

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق